Физические и химические явления

Определения

Физическое явление — изменение внешнего вида, агрегатного состояния, без изменения состава. Химическое явление — превращение одних веществ в другие с образованием новых веществ.

Физические явления

Не затрагивают состав вещества. Изменяется только форма, агрегатное состояние, температура, плотность и т.п. Молекулы и атомы не перераспределяются между веществами.

Мисалдар: Плавление льда ($H_2O$ → $H_2O$), испарение спирта, распиливание дерева, давление газа в баллоне, магнитное притяжение.

Химические явления

Изменяется состав вещества, образуются новые вещества. Происходит разрыв старых и образование новых химических связей.

Мисалдар: Горение бумаги → $CO_2$ + зола, реакция железа с кислородом → ржавчина ($Fe_2O_3$), скисание молока → молочная кислота, брожение сахара → этанол и $CO_2$, разложение пероксида водорода: $2H_2O_2$ → $2H_2O$ + $O_2$↑.

Признаки химических реакций

Выделение газа — образуются пузырьки (например, $CO_2$, $O_2$, $H_2$). Выпадение осадка — выпадает нерастворимое вещество (например, $BaSO_4$). Изменение цвета — реакция сопровождается сменой окраски. Выделение/поглощение тепла — реакции бывают экзо- или эндотермические. Появление запаха — образование новых веществ с летучими молекулами (сероводород и др.). Свечение, искрение, пламя — часто наблюдаются при горении или реакциях металлов.

Советы для ОРТ

На ОРТ часто просят отличить физическое от химического. Обращай внимание: произошло ли образование нового вещества?

• Да → химическое
• Нет → физическое

Примеры заданий

1. Что является химическим явлением? А) Плавление льда Б) Разложение воды электричеством В) Испарение спирта Г) Перемешивание песка и соли Правильный ответ: Б

2. Укажите физическое явление: А) Скисание молока Б) Гниение яблока В) Растворение сахара в воде Г) Образование ржавчины Правильный ответ: В